Il Roero Arneis DOCG di San Silvestro rappresenta l’eccellenza dei vini bianchi del Roero, situato sulla sponda sinistra del fiume Tanaro. Le vigne, piantate su suoli sabbiosi, conferiscono al vino una particolare eleganza e aromaticità. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emergono profumi delicati di pesca bianca, fiori e una leggera nota di pera matura. Al palato, è fresco e vivace, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza della struttura. La fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preserva la freschezza e l’integrità aromatica del vino. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, risotti ai funghi e formaggi freschi.