La Puccia Salentina di Alimenta è un pane tipico della tradizione pugliese, preparato con semola di grano duro e lievito madre. La sua forma tonda e schiacciata nasconde una tasca interna perfetta per essere farcita. Per esaltare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di riscaldarla in forno a 220-250°C per 3-4 minuti. Una volta riscaldata, la puccia può essere tagliata e farcita a piacere, offrendo infinite possibilità di gusto.