I Fusilli Girolomoni sono prodotti con semola di grano duro Senatore Cappelli, coltivato secondo metodi biologici in Italia. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura conferiscono alla pasta una consistenza ruvida e porosa, ideale per trattenere i sughi. Il grano Senatore Cappelli è noto per il suo elevato contenuto proteico e il sapore ricco, rendendo questa pasta una scelta eccellente per chi cerca qualità e autenticità.