Il Tortiglione deve il suo nome al particolare disegno a spirale ottenuto tramite la lavorazione al tornio. Questo formato di pasta, con una lunghezza di 45 mm e uno spessore di 1,50 mm, offre una consistenza corposa e una tenuta eccellente in cottura. Realizzato con semola di grano duro selezionato, presenta un colore dorato e una superficie ruvida che permette di assorbire e valorizzare al meglio i sughi. Il tempo di cottura consigliato è di 10-11 minuti per ottenere una pasta “al dente”. Ingredienti: semola di grano duro. Può contenere soia e senape. Conservare in luogo fresco e asciutto.